Если вы - приверженец здорового питания, то этот рецепт для вас. Салат с такой заправкой удивит всех гостей, приятно порадует мужа или мч, будут уплетать за обе щеки.
Понадобится:
1. Оливковое масло холодного отжима (греческое хорошее).
2. Ложка меда
3. Немного сока лимона
4. Бальзамико (темный бальзам для салатов аля итальянский)
5. Если есть - тертое семя кунжута, по-гречески называется тахини, 1 ложка.
Смешать тахини с медом в плошке до однородной массы, если нет тахини, то переходим дальше. Добавить оливковое масло в количестве, в котором обычно наливаете в салат, перемешать, добавить сок лимона и буквально немного бальзамико, все перемешать до однородного цвета. Если слишком густо, добавьте еще масла. Полить салат (например, подоходит к моему салату с авокадо и изюмом, к любому зелено-овощному) и перемешать.
Эффект заправки в том, что удовлетворяются несколько вкусов - кислый, сладкий, соленый, и салатик является очень аппетитным. А также эта заправка не пугает своим составом, как может пугать майонез. Тахини это чемпион по содержанию кальция, обгоняет даже сыр.
Комментариев нет:
Отправить комментарий